La colomba dello Chef Gennaro Esposito e dal Maestro AMPI e pastry chef Carmine Di Donna, nasce dall’amore in comune per la pasticceria, una ricetta unica che delizia il palato con un impasto dai profumi e sapori singolari.

La lavorazione delle Colombe di Pasqua parte dai tre rinfreschi del lievito e si evolve in un minuzioso processo di lavoro che dura 36h, nell’attenzione alle materie prime e al loro processo di lavorazione.


Tre le versioni capaci di raccontare la tradizione e l’evoluzione di questo particolare simbolo della cucina italiana.

All’arancia, tradizionale e territoriale, realizzata con arance della Penisola Sorrentina. Un gusto classico ma non banale, capace di stupire per la sua bontà senza tempo.

All’albicocca pellecchiella del Vesuvio, una primizia della Campania, un prodotto che si esprime al meglio nella canditura restituendo una dolcezza particolare anche all’impasto.

Al cioccolato, rigorosamente al latte e con il 35% di massa grassa: per chi desidera appagare la gola e regalarsi per Pasqua un sapore intenso e particolare.

Esaurito
45,00 (IVA inclusa)
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