Chi siamo

Gennaro Esposito, Chef due stelle Michelin della Torre del Saracino, ha una passione innata per la pasticceria avendo mosso i primissimi passi proprio tra dolci e leccornie agli ordini dello zio Gianni.

La sua cucina da sempre rispetta e valorizza il territorio, la stagionalità e la sostenibilità. Appassionato, curioso e innovatore, Gennaro sfoggia capacità creativa e maniacale attenzione alle materie prime anche nella sua versione del panettone.

Una versione che ha scelto di condividere con il pastry Chef Carmine Di Donna, maestro AMPI e fiero sostenitore dei prodotti di eccellenza del territorio campano. Nei suoi dolci utilizza sempre due “ingredienti”: cuore e determinazione.

Con lui Gennaro elabora le creazioni per i dessert del ristorante La Torre del Saracino e con lui ha scelto di dar vita a questa duplice idea di panettone.