Un panettone artigianale da gustare appunto nei giorni in cui diventa quasi iconico. “Classico” sì, con le arance e l’uvetta passa, ma senza conservanti di alcun tipo e con prodotti selezionatissimi. Si distingue per il colore dorato della crosta e per la pasta interna non troppo carica.

Un panettone dal sapore speciale per la ricercatezza e la qualità delle materie prime che vengono utilizzate, come le farine del Mulino Caputo di Napoli, ma anche perché frutto della passione per la pasticceria di Gennaro Esposito e dal Maestro AMPI e pastry chef della Torre del Saracino, Carmine Di Donna.

Un modo tradizionale ma nel contempo nuovo di appagare il desiderio del classico dolce natalizio. Un panettone artigianale, in diverse versioni, espressione di una lievitazione di 36 ore – senza alcuna forzatura – che rende “porosa” la pasta e che non prevede l’uso di nessun conservante.

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